KOOKOS-ANANASKANA

Hyvää isänpäivää kaikille isille! Tänävuonna allekirjoittaneen syntymäpäivät sattuivat taas piitkästä aikaa samalle päivälle kuin isänpäivä, joten samalla kakulla saa kuitattua syntymäpäiväkahvitkin perheen kesken. Jääkaapissa odottaa tällä hetkellä siis viimeistelyä juustokakku ja voileipäkakku, jännityksellä odotan kuinka hyvin voileipäkakku onnistui :)

Sitten tähän ihanaan ruokaan, jota mussuttelin aiemmin tällä viikolla. Edellisestä postauksesta löytyy ensimmäinen resepti Santa Marian ruokakassista ja tässä onkin seuraava, joka on vähintään yhtä yksinkertainen ja maukas! 

TARVIKKEET

n. 350 g Kanaa suikaloituna

1 rkl Öljyä

1 prk Santa Maria kookosmaitoa (organic)

1 pss Santa Maria Asian Spices Pineapple Thai -mausteseosta

½ Ananas

1 Punainen paprika (suippo)

½ Limen mehu

Jasmiiniriisiä 

1. Laita riisi keittymään ja keitä pakkauksen mukaan. Ruskista kanasuikaleet pannulla öljyssä lähes kypsäksi ja lisää sitten pilkottu ananas ja paprika kypsymään. 

2. Sekoita kulhossa kookosmaidosta ja mausteseoksesta tasainen seos ja kaada se sitten pannulle. Purista myös limemehu sekaan.

3. Anna porista noin viiden minuutin ajan ja nauti jasmiiniriisin kanssa!

-------

Postaus on toteutettu yhteistyössä Indedaysin ja Santa Marian kanssa.