maanantai 9. marraskuuta 2015

ISÄNPÄIVÄN VALKOSUKLAAJUUSTOKAKKU

Isänpäivän/syntymäpäivän herkut ovat hävinneet jääkaapista täysin, mutta onneksi niitä ihania herkkuja voi katsella vielä kuvista. Tein siis eiliselle voileipäkakun ja juustokakun ja nyt on luvassa resepti ja kuvat makeasta puolesta.

Kakun pohja on tehty Oreo-kekseistä, mutta siihen käy loistavasti myös esim. dominot tai tavalliset digestivekeksit. Kakku on tehty noin 18cm vuokaan.

Mitä te leivoitte isänpäivänä?
 photo DSC_6806_zpsgv1gquxi.jpg  photo DSC_6797-horz_zpsxsh4sxly.jpg  photo DSC_6796_zpsqmytelkh.jpg  photo DSC_6802_zpsj4qhb6jm.jpg  photo DSC_6799_zpscfy538nn.jpg
POHJA
110 g Oreo-keksejä (1 pkt)
2 rkl Voita

1. Murskaa keksit täytteineen pieneksi muruksi ja sulata voi. Sekoita hyvin ja painele tasaisesti leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle

TÄYTE
4 Liivatetta
2 dl Vispikermaa
200 g Maustamatonta tuorejuustoa
200 g Valkosuklaata
2 dl Valkosuklaa-limerahkaa
Sokeria

2. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen ja vatkaa vispikerma kiinteäksi vaahdoksi.

3. Yhdistä toisessa kulhossa tuorejuusto, rahka ja sulatettu valkosuklaa.

4. Kuumenna pienessä kattilassa tilkka (n. ½dl) vettä ja liuota puristetut liivatteet siihen. Sekoita sähkövatkaimella tuorejuustoseokseen ja lisää viimeisenä valkosuklaa. Tarkista maku ja lisää halutessasi sokeria.

5. Kaada täyte vuokaan, tasoita tarvittaessa pintaa ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia ennen koristelua ja tarjoilua. 

PÄÄLLE
Mansikoita
Vadelmia
Karhunvatukoita
Valkosuklaata
Syötäviä kukkia

P.S. Mikäli kiinnostusta löytyy, minua voi seurata myös Instagramin ja Snapchatin puolella. Molemmissa vilahtelee ainakin silloin tällöin ruokaan liittyvää juttua, enemmän ehkä instagramin puolella. :) Nimimerkki Instagramissa on nubaa ja Snapchatissa nurrba

6 kommenttia:

  1. Nyt on pakko kehua tosi hienoja kuvia! Kakkukin on herkullisen näköinen. Meillä leivottiin perinteistä kinuskikakkua sitruunarahkatäytteellä - tällaisiin taidonnäytteisiin pitää vielä vähän harjoitella :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No kiitos, paljon parannettavaa kyllä täälläkin vielä :) Kuulostaa kyllä hyvältä teidänkin kakku!

      Poista
  2. Onpas kaunis kakku! Ihan tuli kesä mieleen.. :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, kieltämättä kesä tulee aika hyvin mieleen :)

      Poista
  3. tosi nätti kakku! mistä noita kukkia saa?

    VastaaPoista
  4. Just sain näillä ohjeilla kakun jääkaappiin hyytymään. Tein vain perinteisesti pohjan dikestive kekseistä. Saa nähdä mitä tulee jos malttaisi vain odotella.

    VastaaPoista