keskiviikko 26. marraskuuta 2014

TÄHTITORTUT LOHITÄYTTEELLÄ

Joulutorttuja on tehtävä edes yksi satsi ennen joulua tai jouluksi, mutta koska luumu- tai omenahillolla tehdyt alkavat pikkuhiljaa kyllästyttämään, päätin tehdä tällä kertaa tortut suolaisella täytteellä. Vein valmiit tortut töihin maisteltavaksi ja ne saivat kaikkien hyväksynnän, eli voin kai sanoa kannattavaksi ja hyväksi kokeiluksi.

Ohjeesta sanon vielä sen verran, että olen tehnyt näitä tähän mennessä kaksi satsia, joista ensimmäinen oli huomattavasti parempi yhden pikkuseikan takia, nimittäin eri merkkisen tuorejuuston. Philadelphia on ollut minulle se luotettavin ja se on tähän tarkoitukseen sopivan kiinteää. Muistaakseni ainakin Valion tuorejuusto on myös hyvää, mutta esimerkiksi Arlan maustamaton tuorejuusto oli liian löysää.
 photo DSC_5477a_zps97ab007e.jpg idtorttu  photo DSC_5475_zpsabd0dec2.jpg

TARVIKKEET
500 g Torttutaikinalevyjä (Myllyn Paras)

LOHITÄYTE
120 g Graavilohta
n. 100 g Philadelphia tuorejuustoa
½ Punasipuli (pienehkö)
 Mustapippuria
(Tilliä)
 1 tl Sitruunamehua

Tilliä tai rucolaa koristeluun

1. Lämmitä uuni paketin mukaan ja taittele/leikkaa taikinasta mieluisen muotoisia paloja. Itse tein perinteisen tähtitortun tyylillä ja osan taas piparkakkumuotilla.

2. Voitele tortut kananmunalla ja kypsennä pakkauksen mukaan ja anna jäähtyä ennen täytteen pursottamista.

3. Pilko sipuli ja lohi pieneksi silpuksi kulhoon ja lisää muut täytteen ainekset. Vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi massaksi ja pursota torttujen päälle. Koristele tuoreella tillillä tai rucolalla.

10 kommenttia:

  1. Varmasti kivaa vaihtelua luumuhillo täytteisille joulutortuille, näitä täytyy kokeilla :)!

    VastaaPoista
  2. Ei oo tullut mieleenkään tehdä suolaisia joulutorttuja! Menevät ehdottomasti testiin!

    / Jenna, kohtakunnossa.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mukavaa että näinkin monelle ihan uus juttu :)

      Poista
  3. toi on kyllä tosi hauskan kuulonen ohje, ja varmasti mahtavaa vaihtelua perinteisiin torttuihin! nyt täytyy kyllä testata ennen joulua nuita! ♥

    VastaaPoista
  4. Noita pitää kyllä varmaan testata :D

    Terkuin: www.hennanblogii.blogspot.com

    VastaaPoista