maanantai 2. joulukuuta 2013

CHOCOLATE PANCAKES

 photo DSC_2314_zps7e9bb15f.jpg idpannukakku
SUKLAA-PANNUKAKUT
2 Kananmunaa
3 dl Vehnäjauhoja
1 tl Leivinjauhetta
½ tl Suolaa
2 rkl Kaakaojauhetta
2 rkl Vaniljasokeria
3 dl Maitoa
100 g Tummaa suklaata
1 rkl Rypsiöljyä

Erottele kananmunan valkuaiset ja keltuaiset kahteen kulhoon ja aloita vatkaamalla valkuaiset vaahdoksi. Lisää keltuaisten joukkoon jauhot, maito, suola, leivinjauhe, öljy ja sokeri. Sulata suklaa vesihauteessa tai matalalla teholla mikrossa ja lisää taikinaan. Kääntele lopuksi valkuaisvaahto sekaan ja sekoita hyvin.

Paista keskilämmöllä. Käytin taikinan annostelemiseen ½dl-mittaa ja laitoin aina yhteen pannukakkuun yhden mitallisen. Paista kunnes pintaan alkaa muodostumaan kuplia ja käännä. Pannarit kypsyvät melko nopeasti, joten paistaessa kannattaa olla tarkkana.

Pannukakut voi nauttia esim. suklaakastikkeen, mansikoiden ja banaaniviipaleiden kanssa. Tein omiini suklaa-maapähkinävoikastikkeen johon löytyy vielä ohje alapuolelta.

SUKLAA-MAAPÄHKINÄVOIKASTIKE
½ dl Maapähkinävoita
50 g Tummaa suklaata tai maitosuklaata
n. ½ dl Maitoa/kermaa

 photo DSC_2317_zpsc75c6258.jpg

8 kommenttia:

  1. No voihan vitsi, kuinka herkullinen pino♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No niimpä! Pitää kyllä tehdä näitä toisenkin kerran :)

      Poista
  2. Vastaukset
    1. Kyllä noita ihan mielellään söi aamiaiseksi :D Seuraavalla kerralla täytyy kyllä koittaa banaania lisukkeena!

      Poista
  3. Oioi! Pakko kokeilla:D On nimittäin niin herkullisen näköisiä... :P

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa joo kokeilla :) Oli niin helppoja tehdäkin, ettei oikein voi mennä pieleen!

      Poista
  4. Nää menee kyllä kokeiluun! Vaikken itse pannukakuista tai letuista pidäkkään, niin varmasti pikkuveljelle maistuisi tälläinen ylläri-iltapala joskus :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mäkään en oikein pidä normaaleista pannareista, mutta nämä kyllä maistui oikein hyvin :)

      Poista