perjantai 15. marraskuuta 2013

PEHMEÄ MUSTAJUURIKEITTO

 photo ada_zpsadf37efa.jpg idmustajuuri  photo DSC_2120_zps539202fc.jpg TARVIKKEET(kolmelle)
2 Keskikokoista perunaa
300 g Mustajuuria
20 g Palsternakkaa
30 g Juuriselleriä
1 Pieni sipuli
(Purjoa)
 Vettä
Kasvisliemikuutio
Muskottipähkinää
Rosmariinia
Valkopippuria
200 g Smetanaa tai ranskankermaa

Kuori ja pilko mustajuuret juoksevan veden alla ja siirrä nopeasti vedellä täytettyy kulhoon jossa on tilkka sitruunamehua tai etikkaa. Kuori ja pilko muutkin kasvikset ja laita ne kattilaan. Siirrä myös mustajuuret kattilaan ja kaada sekaan vettä niin, että kasvikset peittyvät hyvin.

Lisää joukkoon kasvisliemikuutio ja keittele kunnes kasvikset ovat kypsiä. Lisää tarvittaessa vettä.

Soseuta ja lisää sitten ranskankerma ja mausteet. Jos haluat erittäin sileää keittoa, kannattaa se vielä siivilöidä kertaalleen.

2 kommenttia:

  1. Tosi kiva blogi ja tosi hyvälaatuisia kuvia! Tulee nälkä näitä katsellessa... :)

    http://weerabettina.blogspot.fi/

    VastaaPoista