maanantai 4. marraskuuta 2013

AMERIKKALAINEN SUKLAA-JUUSTOKAKKU

idsuklaakakku  photo ggaag_zps211c1a20.jpg
POHJA:
200 g Dominokeksejä
60 g Voita

TÄYTE
200 g Maustamatonta tuorejuustoa
100 g Mascarponejuustoa
2 dl Kuohukermaa
200 g Tummaa suklaata
4 Liivatetta
½dl Vettä
Vaniljasokeria

Murskaa dominokeksit ja sulata voi. Sekoita hyvin ja levitä tasaisesti irtopohjavuoan pohjalle. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Sulata suklaa vesihauteessa. Sekoita tuorejuusto, sula suklaa ja mascarponejuusto tasaiseksi. Kuumenna kattilassa vesitilkka ja lisää liivatteet yksi kerrallaan. Kaada ohuena nauhana täytteen sekaan kokoajan sekoittaen.

Vatkaa lopuksi kerma, lisää vaniljasokeria ja sekoittele vaahto tuorejuusto-seokseen. Kaada täyte tasaisesti pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään muutaman tunnin ajan ennen tarjoilua.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti