tiistai 10. syyskuuta 2013

FETA-PUNAJUURISALAATTI

Tämä mahtava ohje on alunperin Lunni leipoo-blogista ja ihastuin aivan täysin! Punajuuri on muutenkin aika halpa raaka-aine, joten pitää varmaan ruveta käyttämään enemmänkin :) photo DSC_1296_zps4a085cde.jpg  photo DSC_1299_zps65efd13f.jpg  photo DSC_1300_zps8dc8c2a8.jpg TARVIKKEET
2-3 Suurta punajuurta
Oliiviöljyä
2rkl Hunajaa
Timjamia
Mustapippuria
Suolaa
100g Fetaa (Patros)
50g Pinjansiemeniä
1pkt Salaattisekoitusta, käytin sellaista jossa on babypinaattia, rucolaa, punamangoldia ja punaista bataviaa

Kuori ja paloittele punajuuret noin sentin paksuisiksi paloiksi. Tee öljystä, hunajasta ja mausteista seos ja sekoita hyvin punajuurien kanssa. Paahda 200-asteisessa uunissa 30 minuuttia.

Paahda pinjansiemeniä hetki kuivalla ja kuumalla pannulla.  Sekoita siemenet salaatin joukkoon, lisää punajuuret ja murenna feta päälle.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti